Jerowaru, Lombok Timur - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Hamzanwadi melaksanakan observasi awal pada Minggu, 31 Mei 2026 di pabrik pembuatan terasi yang berada di Dusun Jor, Desa Jerowaru, Kabupaten Lombok Timur. Kegiatan ini dilakukan sebagai langkah pengumpulan data dan pengamatan lapangan untuk penyusunan artikel ilmiah berjudul “Partisipasi Mahasiswa KKN dalam Proses Produksi Terasi sebagai Upaya Pemberdayaan Industri Rumah Tangga di Dusun Jor.”
Observasi tersebut menjadi bagian dari program pengabdian mahasiswa yang bertujuan untuk memahami secara langsung proses produksi terasi sebagai salah satu potensi unggulan masyarakat pesisir di Dusun Jor. Dalam kegiatan ini, mahasiswa melakukan wawancara dengan para pelaku usaha, mengamati tahapan produksi, serta mendokumentasikan aktivitas pengolahan bahan baku hingga proses pengemasan terasi.
Dusun Jor dikenal sebagai salah satu wilayah yang masih mempertahankan usaha pembuatan terasi secara tradisional. Industri rumah tangga ini tidak hanya menjadi sumber penghasilan masyarakat, tetapi juga bagian dari identitas budaya dan ekonomi lokal yang telah diwariskan secara turun-temurun. Melalui observasi ini, mahasiswa KKN berupaya menggali berbagai informasi mengenai tantangan produksi, pemasaran, hingga keterlibatan masyarakat dalam mempertahankan keberlangsungan usaha tersebut.
Kegiatan observasi ini penting untuk mengetahui secara nyata kondisi industri rumah tangga di lapangan. Selain sebagai bahan penulisan artikel, hasil observasi diharapkan dapat menjadi dasar dalam merancang program pemberdayaan yang relevan bagi masyarakat setempat.
Dalam pelaksanaannya, mahasiswa juga turut melihat secara langsung proses pengolahan udang rebon sebagai bahan utama terasi, mulai dari penjemuran, penggilingan, pencampuran, hingga pencetakan. Interaksi yang terjalin antara mahasiswa dan pelaku usaha diharapkan mampu memperkuat hubungan kolaboratif antara perguruan tinggi dan masyarakat desa.
Melalui kegiatan observasi awal ini, mahasiswa KKN Universitas Hamzanwadi berharap dapat memberikan kontribusi nyata dalam mendukung pengembangan industri rumah tangga di Dusun Jor, sekaligus memperkenalkan potensi lokal Desa Jerowaru kepada masyarakat yang lebih luas.